Wie bei so vielen handwerklichen Berufen, hat sich auch bei den Stuckateuren in den letzten Jahren und Jahrzehnten einiges geändert. Neue Techniken und Technologien sind hinzugekommen. Stuckateure haben alle Hände voll zu tun bei der Renovierung und im Neubau, an der Substanz der Bauwerke und an ihrer Gestalt.
Im 17. und zu Beginn des 18. Jahrhunderts zeichnete sich das deutsche Stuckateurhandwerk durch besonders hohes künstlerisches Können aus.
Die Kunst des „Gipsens“ erfüllt auch heute wieder wichtige kulturelle Aufgaben.